Good Time Cookies

BAHAN :

1. Dark chocolate compund (DCC) 220gr

2. Butter atau margarin 60gr (4 sdm)

3. Telur 2 butir

4. Gula halus 140gr (9 sdm)

5. Tepung terigu protein sedang 100gr (10 sdm)

6. Coklat bubuk 30gr (4 sdm)

7. Garam halus 1/2 sdt

8. Baking powder 1 sdt

CARA MEMBUAT :

1. Lelehkan DCC dan margarin dengan cara di tim*, aduk rata sampai DCC dan margarin benar-benar meleleh dan tercampur rata, lalu kemudian sisihkan

2. Siapkan wadah/ baskom kosong, masukkan telur dan gula, kocok sampai gula benar-benar larut

3. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam yang sebelumnya sudah diayak terlebih dahulu, aduk rata sampai benar-benar tercampur dengan adonan telur dan gula tadi

4. Masukkan adonan coklat leleh+butter tadi, aduk rata (pastikan adonan coklat leleh+butter dimasukkan dalam keadaan hangat)

5. Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking

6. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan adonan menjadi bentuk lingkaran diatas loyang yang sudah dilapisi kertas baking tadi, dan beri jarak antara semprotan adonan yang satu dengan semprotan adonan yang lain (usahakan bentuk yang dibuat tidak terlalu lebar/besar karena ketika dipanggang akan meleleh dan adonan menjadi semakin melebar

7. Taburi atasnya dengan choco chip sesuai selera. Diamkan selama 10-15 menit sebelum dimasukkan ke oven untuk dipanggang

8. Panggang di oven dengan suhu 150-160 derajat celcius selama 20-25 menit (pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu minimal selama 15 menit)

9. Jika sudah matang keluarkan loyang dari oven, diamkan hingga dingin

10. Good time cookies siap disajikan

*NB CARA MENGETIM :

1. Potong kecil-kecil coklat DCC dan margarin, masukkan kedalam panci tahan panas

2. Siapkan panci berisi air dengan ukuran sedikit lebih besar dari ukuran panci tahan panas yang berisi coklat dan margarin tadi, rebus hingga air mendidih

3. Jika air sudah mendidih, taruh panci yang berisi potongan coklat dan margarin diatasnya, aduk hingga coklat dan margarin benar-benar meleleh dan tercampur rata menggunakan api kecil.