Crispy Choco Rolls

BAHAN :

1. Coklat batang (kebetulan aku pake Dark Chocolate Compound atau DCC) 100gr

2. Tepung tapioka+air secukupnya (untuk perekat)

3. lumpia 25pcs

CARA MEMBUAT :

1. Ambil kulit lumpia lalu letakkan coklat yang sudah dipotong-potong dibagian tengah kulit lumpia

2. Taburi secukupnya dengan gula pasir (opsional)

3. Gulung setengah kulit lumpia lalu olesi dengan adonan tepung tapioka+air

4. Gulung lagi sampai membentuk gulungan memanjang lalu olesi dengan adonan tepung tapioka+air

5. Tekan-tekan kedua sisi ujungnya dan ulangi sampai selesai

6. Siapkan penggorengan. Panaskan minyak di api sedang cenderung kecil

7. Jika minyak sudah panas masukkan choco rolls. Balik agar warnanya merata

8. Angkat jika warnanya sudah kecoklatan dan tiriskan.

9. Sajikan dengan parutan keju/coklat krim/greentea diatasnya (opsional)